ozio & morello
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石窯ピザ オッツィオ
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トンボ玉工房 モレロ
・9日目
窯の上のほうになってくると煉瓦の縦横が逆転。
これまでモルタルを盛って煉瓦を置くという作業だったが、
この方法では苦しくなってきた。
ここからは戦法を変える。
と言っても、一段目で使った作戦。
名付けて、モルタルをゆるくして煉瓦の隙間に流し込む作戦。
もう今では、モルタルの硬さは自由自在である。
が、最近、時間と体力が不足しているような気が・・
今日はここまで。
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